отношения семья дети красота здоровье питание рецепты дом дача выходные отпуск, журнал для женщин, путешествия, здоровый образ жизни

728x901

Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами


Автор рубрики: Питание и рецепты

Жизнь непредсказуема: вот только соберешься провести время за просмотром передачи, а на пороге гости. Приходится быстро что-нибудь придумывать, готовить угощения. Домашняя выпечка – лучшее лакомство. На скорую руку можно испечь пирог без яиц, рецепты которого мы сегодня и обсудим.

Пирог без яиц

Приготовить невероятно вкусный пирог без дрожжей и яиц вполне реально. Для замеса теста можно брать кефир, ряженку, коровье пастеризованное молоко, даже скисшее. Для начинки выбирайте фрукты, в том числе и замороженные, сухофрукты, мак, орешки, сгущенное молоко, шоколад, ягоды.

Вы можете приготовить для разнообразия яблочный пирог без яиц. Яблоки обязательно очищают от кожицы и измельчают. Для улучшения вкуса добавляют коричневый сахарный песок и корицу.

Пирог без яиц с вишнями

На заметку! Пирог в мультиварке без яиц готовится аналогично. Предварительно смажьте мультиварочный контейнер маслом. Выбирайте программный режим «Выпечка», температурный режим установится автоматически.

Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами

Ингредиенты

  • 0,2 кг масла мягкого сливочного;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • 1 ст. кефира с любым процентом жирности;
  • 0,5 ч. л. мелкозернистой соли;
  • 400 г вишневых ягод;
  • мука — 3 ст.;
  • 1 ст. л. коричного порошка;
  • 2 ст. л. пудры сахарной;
  • 2 ст. л. коричневого сахарного песка.

Способ приготовления

  1. Промываем хорошенечко вишни.
  2. С помощью обычной канцелярской скрепки удаляем косточки.
  3. Пока ягоды отставляем в сторону и занимаемся тестом.
  4. В глубокую чашу просеиваем муку.
  5. Добавляем разрыхлитель и соль мелкого помола.
  6. Хорошенечко перемешиваем сухие компоненты.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  7. К муке добавляем мягкое сливочное масло.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  8. Перетираем эти ингредиенты. Чтобы масло не прилипало к рукам, все манипуляции выполняем вилкой или ножом.
  9. Когда масса приобретет консистенцию крошки, вводим кефир комнатной температуры.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  10. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться однородным, мягким, эластичным.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  11. Оставляем тесто для настаивания на 15-20 минут.
  12. Затем выкладываем его на силиконовый коврик.
  13. Раскатываем в лист толщиной около 3 мм.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  14. С помощью специального ножа для пиццы разрезаем пласт теста на три равноценных полоски.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  15. Выкладываем очищенные вишневые ягоды.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  16. Посыпаем вишни коричневым сахарным песком, коричным порошком.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  17. Тщательно защепляем края. Получаются своеобразные колбаски.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  18. Жаропрочную форму смазываем мягким сливочным или рафинированным маслом семян подсолнечника.
  19. Выкладываем в форме спирали в нее заготовки из теста.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  20. Отправляем в духовой шкаф примерно на 35-40 минут.
  21. Выпекаем пирог при температурной отметке в 180-190°.
  22. Остужаем его, извлекаем из формы. Посыпаем сверху просеянной сахарной пудрой.

Шоколадный пирог без яиц с орехами и бананами

Шоколадный пирог без яиц можно приготовить даже без термообработки. Такой десерт станет не только идеальным дополнением к чаепитию, но и принесет пользу. В пирог добавим финики, орешки, мед, банановую мякоть.

На заметку! Вместо порошка какао или кондитерского шоколада можно использовать кэроб. Этот ингредиент похож на какао, но имеет ярко выраженный и более сладкий вкус.

Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами

Ингедиенты

  • 1 ст. фиников;
  • ½ ст. миндальных орешков;
  • 1 ст. ядер грецких орешков;
  • 2 ст. л. меда;
  • 2 шт. бананов;
  • 2 ст. л. порошка какао.

Способ приготовления

  1. Сначала подготовим сухофрукты.
  2. Финики выкладываем в глубокую пиалу и заливаем крутым кипятком.
  3. Оставляем на полчаса для размягчения.
  4. Затем сливаем воду.
  5. Грецкие орешки очищаем от скорлупы и перепонок.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  6. Размягченные финики разделываем и вычищаем косточки.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  7. Арахис и половину стакана ядер грецких орешков складываем в контейнер блендера или кухонного комбайна.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  8. Измельчаем до образования массы однородной консистенции.
  9. К орешкам добавляем размягченные финики и 1 ст. л. порошка какао.
  10. Снова измельчаем на максимальной скорости.
  11. Получается вот такая кашица.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  12. Берем любую форму и застилаем ее листом пергаментной бумаги.
  13. Перекладываем в форму приготовленную массу.
  14. Хорошенечко ее утрамбовываем, разравниваем поверхность.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  15. Очищаем бананы от кожуры.
  16. Соединяем в контейнере блендера банановую мякоть, мед, оставшиеся орешки и порошок какао.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  17. Перемалываем все ингредиенты до однородности.
  18. Крем получается жидковатым.
  19. Аккуратно выливаем его на пирог.Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами
  20. Ставим в морозильную камеру на несколько часов для застывания.
  21. Затем аккуратно вынимаем из формы и подаем к столу.

Пирог с вареньем без яиц

Такая выпечка станет незаменимым блюдом во время церковного Поста. Вы сможете очищаться духовно, но при этом наслаждаться вкусными сладостями. Выбирайте абсолютно любое варенье, опираясь исключительно на личные предпочтения.

Пирог без яиц: рецепты приготовления с вареньем, вишнями и бананами

Ингедиенты

  • 0,5 ст. воды фильтрованной;
  • рафинированное масло семян подсолнечника – ½ ст.;
  • 0,5 ст. песка сахарного;
  • мука – 2 ст.;
  • варенье – 0,5 ст.;
  • разрыхлитель – 1 упаковка.

Способ приготовления

  1. В глубокую пиалу выкладываем варенье.
  2. Добавляем сахарный песок, рафинированное масло семян подсолнечника.
  3. Фильтрованную воду кипятим, а затем остужаем до температуры комнатной отметки.
  4. Вливаем воду в пиалу.
  5. Хорошенечко размешиваем.
  6. В отдельную чашу просеиваем высокосортную пшеничную муку.
  7. Соединяем ее с разрыхлителем.
  8. Добавляем муку к остальным ингредиентам.
  9. Вымешиваем тесто до получения массы однородной консистенции.
  10. Оставляем в таком виде приготовленное тесто на несколько минут.
  11. Пока подготавливаем форму.
  12. Застилаем жаропрочную посуду пергаментной бумагой.
  13. Выкладываем тесто, разравниваем лопаткой.
  14. Духовой шкаф предварительно прогреваем до температурного порога в 180°.
  15. Отправляем в него пирог на 40-50 минут.
  16. Кулинары не советуют проверять готовность такой выпечки спичкой, поскольку пирог получается рыхлым и клейким.

Без яиц выпечка получается отменной. Вы можете готовить ее на дрожжевой основе, тогда пироги будут пышными и пористыми. В качестве начинки выбирайте любимые наполнители. Разумеется, что бисквит без яиц приготовить невозможно, но всегда есть альтернатива. Приятного аппетита!

Источник

Мы решили собрать своих близких на арбуз. Но на один арбуз не интересно, поэтому я приготовила очень вкусный и простой пирог, в который не требуются яйца.
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)