отношения семья дети красота здоровье питание рецепты дом дача выходные отпуск журнал для женщин путешествия 

Роллы сяке маки – пошаговая инструкция с фото


Агент по туризму, страхованию, финансам. Главный редактор сайта Дом нашей мечты.

Роллы сяке маки - традиционое японское блюдо, одно из разновидностей суши. Роллы готовятся на листах водоросли нори при помощи бамбуковой циновки микасу. Обязательный ингредиент ролл - вареный круглозерный рис.

Роллы сяке маки

Роллы сяке маки - продукты

  • Рис круглозерный 200 гр.
  • Уксус рисовый 20 мл.
  • Водоросли нори 1 большой лист.
  • Водоросли комбу.
  • Семга соленая 200 гр.
  • Огурец свежий 2 шт.
  • Соль, сахар.

Роллы

Роллы сяке маки - способ приготовления

Тщательно промыть рис под холодной водой несколько раз. В кастрюлю налить воды из расчета 1:1,2, переложить в нее рис и добавить кусочек водоросли комбу. Довести рис до кипения, вынуть комбу, варить рис до готовности на медленном огне 20 мин. Под закрытой крышкой. Дать рису остыть в кастрюле затем слить воду. Выложить рис в миску, заправить уксусом, солью и сахаром.

Очистить огурцы от кожицы, семгу от кожицы и костей. Нарезать огурцы и рыбы длинными полосками.

Распределить рис на листе нори, смачивая ладонь водой. Сверху положить огурец и семгу. Свернуть нори с начинкой в рулет. Нарезать рулет на 6-12 небольших кусочков. Подавать роллы сяке маки к столу с маринованным имбирем и соевым соусом. Читайте рецепты других блюд из красной рыбы.

 Приятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Метки записи: