Свежие морепродукты и пиво – обязательная еда и напиток во время отдыха на море. Если вы живете в номере – студия, приготовьте сами жареные креветки в пивном кляре. Купите на рынке свежие королевские креветки и приготовьте оригинальное блюдо. Их можно подать к столу в качестве горячей или холодной закуски.
Жареные креветки в пивном кляре по оригинальному рецепту
Жареные креветки в пивном кляре – состав продуктов на 100 гр. готового блюда: белки 12,90 гр., жиры 8,12 гр., углеводы 6,65 гр., калории 151,66 ккал. Общий вес: 1711,5 гр.
Продукты – жареные креветки
- Креветки королевские 1 кг
- Яйца куриные 2 шт.
- Пиво светлое 200 мл
- Молоко 150 мл
- Мука пшеничная 140 г
- Сода 2 ч.л.
- Красный перец 1/2 ч.л.
- Растительное масло 100 мл
- Соль по вкусу
Способ приготовления – жареные креветки
Приготовим кляр. Для этого собьем в миксере яйца, молоко, красный перец и соль, негашеную соду, вольем пиво и тщательно перемешаем. Очистим креветки от панциря, кроме кончика хвоста. Выложим в кляр креветки и оставим на 30 минут.
Хорошо разогреем растительное масло в глубокой сковороде. По одной креветки вынимаем из кляра и опускаем в кипящее масло. Одновременно обжариваем 4 – 5 креветок до образования золотистой корочки.
Готовые креветки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы снять излишки масла. Жареные креветки в пивном кляре готовы.
Приятного аппетита!
Совместимость продуктов – жареные креветки
Хорошо совместимы: перец красный – креветки (мясо), перец красный – яйцо куриное, перец красный – пшеничная мука, подсолнечное масло – пшеничная мука, подсолнечное масло – перец красный.
Креветки, как и другие морепродукты богаты витаминами и минералами. Об этом говорит состав готового блюда: Витамин B9, мкг 10.66, Алюминий, мкг 90.27, Железо, мг 13.21, Йод, мкг 66.28, Калий, мг 187.38, Кальций, мг 94.95, Магний, мг 39.20, Марганец, мкг 113.34, Медь, мкг 510.63, Натрий, мг 276.70, Сера, мг 140.63, Фосфор, мг 155.44, Фтор, мкг 65.01, Хром, мкг 32.72, Цинк, мкг 1381.17. Именно по этому, они должны быть включены в рацион питания детей и людей старшего поколения.
Если вы любите креветки, приготовьте оригинальный суп из креветок по нашему рецепту.
Жареные креветки в пивном кляре – готовьте вместе с нами!
Спасибо за рецепт! Очень хочется приготовить)
Ах как аппетитно написано :p
Действительно, оригинальный вкус получается)
Жаренные креветки хороши и без кляра. Главное пивом запивать
Жаренные креветки так же хороши с белым вином) Если не знаешь что бы такого приготовить гостям не заезженного,то приготовьте креветки)) :p
:p Вкусненько, сразу захотелось сделать,
Пиво, правда только в качестве компонента рецепта, мне нравится,
как отдельно напиток, трудно найти действительно сваренное, не химию.
Ой, какие креветочки, в золотистом кляре, просто прелесть.
Люблю, что-нибудь новенькое.
пробовал жареные креветки под пиво. класс советую всем попробовать :p
жаренные креветки очень вкусные. лично я их готова добавлять куда угодно, настолько нравится их вкус. жаль только, что не все мои домочадцы будут согласны с таким меню.
этим летом отдыхал на море и в первые попробовал жареные креветки. и поверьте друзья – это просто божественно. Особенно под темное пиво. Спасибо за рецепт, попробую сделать дома, не знаю получится ли, но постараюсь приготовить.